Swojskie specjały i egzotyczne rarytasy. Oszałamiające bogactwo smaków na popularnym jarmarku

1 miesiąc temu 56

Data utworzenia: 27 listopada 2025, 14:13.

Gdański Jarmark Bożonarodzeniowy trwa, przyciągając tłumy mieszkańców i turystów spragnionych świątecznej atmosfery. W tym roku wydarzenie zaskakuje nie tylko liczbą stoisk, ale także nowościami kulinarnymi, które mogą okazać się hitem sezonu. Lokalny portal Trojmiasto.pl sprawdził, jakie dania cieszą się największym zainteresowaniem i ile trzeba za nie zapłacić.

Jarmark w Gdańsku kusi nowościami kulinarnymi. Foto: Adam Warżawa/PAP, Paweł Marcinko / KFP

Tegoroczny Jarmark Bożonarodzeniowy w Gdańsku to aż 222 stoiska, z których prawie 40 proc. prowadzą lokalni wystawcy. Odwiedzający mają okazję spróbować potraw z 22 kuchni świata. W tym miejscu każdy znajdzie coś dla siebie — od klasycznych polskich potraw, przez regionalne kaszubskie przysmaki, po egzotyczne dania z różnych zakątków świata.

Jarmark w Gdańsku kusi bogactwem smaków

Portal Trojmiasto.pl wskazał kilka rarytasów, które mogą stać się kulinarnymi przebojami tegorocznego jarmarku. Wśród nich znalazła się smażona pizza w formie pieroga, serwowana przez pizzerię Husak na dziedzińcu Forum. W menu są różne warianty farszu, m.in. calzone serowo-czosnkowe, salami, wersja świąteczna z ricottą, mozzarellą, cebulą i guanciale oraz z szarpaną wołowiną. Ceny zaczynają się od 26 zł, a kończą na 35 zł.

Bagietki i ziemniaczki z serem raclette, dostępne przy Bramie Wyżynnej, to kolejna propozycja, która cieszy się popularnością wśród gości. Rozgrzewający ser o intensywnym smaku, podawany jako główny składnik bagietki lub pieczonego ziemniaka, idealnie wpisuje się w zimowy klimat jarmarku.

Kaszubskie przysmaki i owoce morza

Kaszubskie specjały, takie jak ruchanki — smażone placki drożdżowe podawane na ciepło z różnymi dodatkami — dostępne są na stoisku Karczmy Jasnochówka. W podstawowej wersji z cukrem pudrem kosztują 9 zł za sztukę, a za wersje z cynamonem, dżemem, melasą z buraka lub nutellą trzeba zapłacić od 11 do 14 zł. W ofercie pojawiły się także bułki z białą kiełbasą, śledzie oraz plyndze (placki ziemniaczane) z wędzonym pstrągiem.

Lobster House, który w zeszłym roku zdobył nagrodę "Dobry smak" za najlepszą potrawę na Jarmarku, ponownie przyciąga miłośników owoców morza. Na stoisku przy ul. Bogusławskiego można spróbować ostryg (14/16 zł), brioche z krewetkami (35 zł), małż św. Jakuba (45 zł), ośmiornicy (49 zł) oraz homara (99 zł). Wystawcy podkreślają, że ich dania cieszą się dużym zainteresowaniem, a kolejki ustawiają się od pierwszych godzin otwarcia.

Słodkie rarytasy

Smash kołacze, czyli zgniatane ciasto w dwóch wersjach — Lotus oraz szarlotka — można znaleźć na stoisku Chimney Gdańsk przy Łosiu Lucku. Obie propozycje kosztują 35 zł i wyróżniają się słodkimi dodatkami, takimi jak krem Lotus Biscoff, ciasteczka, biała czekolada, bita śmietana, jabłka prażone i cynamon.

Ambasada Gofrów Kanadyjskich przy Forum serwuje gofry znane jako "ogon bobra" — smażone placki z ciasta drożdżowego o podłużnym kształcie. Wersja podstawowa z cynamonem i cukrem kosztuje 16 zł, a bogatsze kompozycje, np. z kremem klonowym, orzechami pecan i syropem klonowym, wyceniono na 34 zł. Dostępnych jest też kilka innych wersji w cenie 30 — 32 zł.

Na stoisku Icy Bananas przy ul. Bogusławskiego można zamówić sernik baskijski w wersji klasycznej (20 zł) lub smakowej (22 zł), z dodatkami takimi jak ciasteczka korzenne Lotus, czekolada, orzech laskowy czy cynamon. Do sernika można dobrać polewę (5 zł) — mleczną czekoladę, pistację lub Bueno — oraz posypkę (3 zł), np. orzeszki w karmelu, chrupiące kuleczki, ciastka Lotus i Oreo.