Jak się zmienia smak Polaków? "Takiej kawy jak w Polszcze nie ma w żadnym kraju"

Polskim wkładem w dzieje kawy było przede wszystkim dodawanie tłustej śmietanki. Kawiarka u Mickiewicza, czyli osoba odpowiedzialna za zaparzenie kawy, co dzień wybierała się do okolicznych gospodyń w poszukiwaniu tej najbardziej do soplicowskiej kawy pasującej.