Alert i wycofanie GIS: tych jajek nie jedz pod żadnym pozorem

• Państwowa Inspekcja Sanitarna wykryła bakterie Salmonella w części próbek treści i na powierzchni określonej partii jaj
• GIS ostrzegł, że spożycie skażonych jaj, szczególnie bez odpowiedniej obróbki termicznej, może prowadzić do zatrucia pokarmowego
• Chodzi o świeże jaja z chowu ściółkowego (10 sztuk) z datą minimalnej trwałości 05.01.2026, wyprodukowane przez BESTFARM Ferma Drobiu Bestwinka
• Kwestionowana partia została wycofana z obrotu, trwają dodatkowe badania, a publikowane ostrzeżenia mają na celu szybkie poinformowanie konsumentów i zapewnienie bezpieczeństwa

Salmonella wykryta w jajach. GIS ostrzega konsumentów

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto bakterię Salmonelli w 3 z 5 próbek treści oraz w 2 z 5 próbek na powierzchni określonej partii jaj.

"Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego" - ostrzegł GIS.

Chodzi o produkt: Świeże jaja z chowu ściółkowego, 10 sztuk o numer partii/dacie minimalnej trwałości: 05.01.2026. Producentem jest BESTFARM Ferma Drobiu Bestwinka - Janusz Matyjasik, ul. Dworkowa 22, 43-512 Bestwinka, zakład pakowania jaj: PL-24025908.

GIS poinformował, że podmiot podjął natychmiastowe działania zmierzające do wycofania kwestionowanej partii i zgodnie z jego wiedzą nie znajduje się już ona w obrocie.

Przeprowadzono również badania właścicielskie jaj pochodzących z wszystkich stad w kierunku obecności pałeczek Salmonella. Trwa oczekiwanie na wynik.

Na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego regularnie publikowane są ostrzeżenia dotyczące żywności lub wyrobów do kontaktu z żywnością.

Ogłoszenia te - jak podkreśla GIS - nie służą piętnowaniu przedsiębiorców, ale podjęciu natychmiastowych działań: zwrotu produktów do sklepu czy wycofania ich z asortymentu. Dzięki współpracy z firmami branży spożywczej można szybko i skutecznie informować konsumentów o zagrożeniu.